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Speisekarte

Unsere Speisekarte – Hotel Am Park

Vorspeisen

  • Bruschetta 8,00 €

    Geröstetes Landbrot | Tomaten | Zwiebeln | Knoblauch

  • Knusprige Avocadospalten 10,50 €

    Panko Paniermehl | Sweet-Chili Dip | Salatbouquet

  • Antipasto misto 14,50 €

    Gemischter Vorspeisenteller | Vielfalt der mediterranen Küche (gerne zum Teilen)

  • Carpaccio 14,00 €

    Rinderfilet | Rucola | Parmesanhobel | Olivenöl

  • Weinbergschnecken 11,90 €

    Knoblauch-Kräutersauce | überbacken

  • Fränzösischer Camembert 11,90 €

    2 Stück | Toast | Butter | Preiselbeeren

  • Gambas all’aglio 15,90 €

    Black Tiger Gambas | Knoblauch & Olivenöl | frischen Kräuter

Suppen

  • Echte Hühnersuppe 5,90 €

    Hühnersuppe | Herzhafte Einlage

  • Tomatencremesuppe 6,90 €

    Fruchtige Tomatencremesuppe

  • Französische Zwiebelsuppe 6,50 €

    Croutons | Käse überbacken

Salate

  • Salatteller „Putenbrust“ 17,50 €

    Gemischter Salat | Putenbruststreifen | Käse | Cocktail Dressing

  • Salatteller Thunfisch 14,90 €

    Gemischter Salat | Thunfisch | Zwiebelringe | Käse | Ei | Cocktail Dressing

  • Salatteller Gambas 17,50 €

    Gemischter Salat | Black Tiger Gambas | Crema di Balsamico

  • Bauernsalat 14,90 €

    Tomate | Gurke | Paprika | Zwiebel | Schafskäse | Oliven | Essig & Öl

Kindergerichte

  • Rotkäppchen 11,00 €

    Paniertes Putenschnitzel | Pommes frites

  • Donald Duck 11,00 €

    Gegrilltes Putensteak | Pommes frites

Fischgerichte

  • Baby Calamari 25,90 €

    Feine Tintenfischtuben | Spinatkartoffeln | Knoblauchöl | Salat

  • Doradenfilet 24,00 €

    Spinatkartoffeln | Knoblauchöl | Salat

  • Lachsfilet 27,00 €

    Gegrilltes Lachsfilet | Mediterranes Gemüse | Drillinge | Knoblauchöl | Salat

  • Meeresdelegation 29,50 €

    Lachsfilet | Doradenfilet | Gambasspieß | Mediterranes Gemüse | Drillinge | Knoblauchöl | Salat (Empfehlung vom Küchenchef)

Pasta

  • Spaghetti Aglio Olio 12,50 €

    Knoblauch | Olivenöl | Chili

  • Spaghetti Aglio Olio mit Scampi 18,90 €

    Scampi | Knoblauch | Olivenöl | Chili

  • Tagliatelle Ratatouille 14,90 €

    Fruchtige Tomatensauce | Mediterranes Gemüse (vegan)

  • Tagliatelle Filetto 18,90 €

    Bandnudeln | Rinderfiletspitzen | Cherrytomaten | Rucola | Parmesan

  • Tagliatelle Lachs 18,90 €

    Bandnudeln | fruchtige Tomatensauce | Lachs

  • Frische Grüne Tagliatelle Gambas 19,90 €

    grüne Bandnudeln | Sahnesauce | Blech Tiger Gambas

Schnitzel & Geflügel

  • Schnitzel „Wiener Art“ 16,50 €

    Schweineschnitzel | Pommes | Salat

  • Schnitzel „Champignons“ 18,50 €

    Schweineschnitzel | Champignonrahmsauce | Pommes | Salat

  • Schnitzel „Paprika“ 18,50 €

    Schweineschnitzel | würzige Paprikasauce | Pommes | Salat

  • Cordon Bleu 20,50 €

    Schweineschnitzel | Käse & Schinken gefüllt | Pommes | Salat

  • Putengeschnetzeltes „Indische Art“ 21,50 €

    Putenbrust | Kokos-Curry-Gemüse | Basmatireis | Salat

  • Pute „Royal“ 21,50 €

    Putenbrust | Pfirsich | Sauce Bernaise überbacken | Röstinchen | Salat

Unsere Klassiker

  • Pljeskavica 19,50 €

    Hacksteak | Schafskäse | Pommes frites | Djuvecreis | Salat

  • Grillteller 19,00 €

    Verschiedene Sorten Fleisch | Pommes frites | Djuvecreis | Salat

  • Spezialteller „Hotel Am park“ 24,00 €

    Medaillons | Rind | Schwein | Pute | Hacksteak | Pommes frites | Djuvecreis | Salat

  • Schweinefilet „Pfeffer“ 23,50 €

    Medaillons | Pfefferrahmsauce | Röstinchen | Salat

  • Schweinefilet „Champignons“ 24,50 €

    Medaillons | Champignonrahmsauce | Röstinchen | Salat

  • Geschnetzeltes Zürcher Art 23,50 €

    Schweinefilet | Rahmsauce | Champignons | Röstinchen | Salat

  • Gefüllte Vješalica 24,50 €

    Schweinefilet | Schafskäse gefüllt | Pfefferrahmsauce | Pommes frites | Djuvecreis | Salat

  • Lammfilet 34,00 €

    Neuseeland | Bratkartoffeln | Prinzessbohnen | Knoblauch-Kräutersauce | Salat

Feinschmecker Steaks

  • Pfeffer Spieß 27,90 €

    3 Sorten Rindersteaks | Pfefferrahmsauce | Pommes frites | Salat

  • El Cadoro Spieß 26,90 €

    2 Schweinefilets | Rindersteak | Speckmantel | Kräuterbutter | Kroketten | Salat

  • Spieß „Hotel Am Park“ 33,90 €

    3 Rinderfilets | Speckmantel | Kräuterbutter | Bratkartoffel | Prinzessbohnen | Salat

  • Gefülltes Rumpsteak 29,90 €

    Rumpsteak | Käse | Schinken | Pommes frites | Djuvecreis | Salat

  • Knoblauch Rumpsteak 29,90 €

    Rumpsteak | Knoblauch-Kräutersauce | Pommes frites | Salat

  • Wiener Rostbraten 29,90 €

    Rumpsteak | Röstzwiebeln | Pommes frites | Salat

  • Pfeffer-Hüftsteak 26,90 €

    Hüftsteak | Pfefferrahmsauce | Pommes frites | Salat

  • Pfeffer-Rumpsteak 29,90 €

    Rumpsteak | Pfefferrahmsauce | Pommes frites | Salat

  • Pfeffer-Filetsteak 34,90 €

    Rinderfilet | Pfefferrahmsauce | Pommes frites | Salat

  • Filetsteak „Vinko" 37,90 €

    Rinderfilet | 3 Garnelen | Knoblauch-Kräutersauce | Butterreis | Salat

  • Hüftsteak Maître d’hôtel 26,90 €

    Hüftsteak | Kräuterbutter | Ofenkartoffel mit Kräutercreme | Salat

  • Rumpsteak Maître d’hôtel 29,90 €

    Rumpsteak | Kräuterbutter | Ofenkartoffel mit Kräutercreme | Salat

  • Filetsteak Maître d’hôtel 34,90 €

    Filetsteak | Kräuterbutter | Ofenkartoffel mit Kräutercreme | Salat

Beilagen

  • Ofenkartoffel mit Kräutercreme 4,50 €
  • Champignons 5,50 €
  • Bratkartoffeln 5,00 €

    Speck | Zwiebeln

  • Blattspinat 5,00 €
  • Pommes frites 4,00 €
  • Röstzwiebeln 5,50 €
  • Rösti 4,00 €
  • Erbsen & Möhren 5,00 €
  • Kroketten 4,00 €
  • Broccoli 5,00 €
  • Salat vom Buffet 5,00 €
  • Prinzessbohnen 5,00 €
  • Mediterranes Gemüse 6,50 €

Saucen

  • Pfefferrahmsauce 4,00 €
  • Champignonrahmsauce 4,00 €
  • Knoblauch Kräutersauce 4,00 €
  • Sauce Bernaise 4,00 €
  • Sauce Hollandaise 4,00 €
  • Ketchup 0,50 €
  • Ajvar 1,50 €
  • Majo 0,50 €
  • Kräuterbutter 2,50 €

Dessert

  • Gemischtes Eis 6,40 €

    Vanilleeis | Schokoladeneis | Erdbeereis | Sahne

  • Schokokuss 6,40 €

    Vanilleeis | Schokoladeneis | Stracciatellaeis | Sahne

  • Süßer Traum 7,20 €

    Vanilleeis | Schokoladeneis | Nusseis | Baileys | Sahne

  • Cup Adria 7,50 €

    Vanilleeis | heiße Kirschen | Sahne

  • Cup Dänemärk 7,20 €

    Vanilleeis | heiße Schokoladensauce | Sahne

  • Lavakuchen 7,50 €

    Warmes Schokoladensoufflé | Vanilleeis | Sahne

  • Palatschinken „Küchenchef“ 8,80 €

    2 Stück | Vanilleeis | Sahne

Warme Getränke

  • Espresso 2,60 €
  • Cappuccino 3,00 €
  • Doppelter Espresso 4,00 €
  • Latte Macchiato 4,10 €
  • Espresso Macchiato 2,70 €
  • Milchkaffee 4,20 €
  • Kaffee Crema 2,90 €
  • Tee 2,60 €

Weissweine

  • Pinot Grigio trocken 0,20 l 7,50 €

    Cantina Valdadige | Trentino-Südtirol | Italien 1,00 l 35,00 € Ein Weißwein, der fruchtig, frisch und harmonisch all die Eigenschaften vereint, die dem spritzigen Weißwein aus Italien so viele Freunde beschert. Passt zu Salaten, Fischgerichten und weißem Fleisch.

  • Grauerburguner trocken 0,20 l 7,50 €

    Vier Jahreszeiten | Pfalz | Deutschland 1,00 l 35,00 € Überzeugt mit seiner Frische und seinem fruchtigen Aroma. Der trockene Weißwein hat Noten von reifer Ananas, saftiger Aprikose, Birne, Weinbergpfirsichen und tropischen Früchten. Erfrischende Zitrusfruchtnoten und Grapefruitaromen runden das Bouquet ab.

  • Graševina trocken 0,20 l 8,00 €

    Kutjevo | Slawonien | Kroatien 1,00 l 37,50 € Die einheimische Rebsorte Grasevina ist verwandt mit dem Welsch-Riesling. Grasevina ist ein frischer, fruchtig-leichter Qualitätsweisswein.

  • Zlahtina trocken 0,20 l 8,00 €

    Katunar | Insel Krk | Kroatien 0,75 l 27,50 € Zlahtina bijela ist eine autochthone Rebsorte von der nördlichen Adriainsel Krk. Dieser kristallklar grün-gelbe Weisswein zeichnet sich durch seinem erfrischend-süffigen Geschmack, sowie einen zarten Duft nach Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen aus. Er bereichert Fischgerichte und Gerichte aus Meeresfrüchten und weißem Fleisch.

  • Blauschiefer Riesling Kabinett feinherb 0,20 l 7,50 €

    Lorenz | Mosel | Deutschland 0,75 l 25,50 € Ein klassischer Moselkabinett: Große Frucht in Verbindung mit einer klar ausgeprägten Mineralität und einem hervorragend ausbalancierten Süße-Säure Verhältnis bei moderatem Alkoholgehalt. Passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Fisch und Geflügel.

  • Muskateller trocken 0,20 l 7,50 €

    Peth-Wetz | Rheinhessen | Deutschland 0,75 l 25,50 € Facettenreich mit feiner, eleganter Frucht. Es gesellen sich Litschi, Kiwi, Orangenschalen und ein Hauch weisser Pfeffer hinzu. Im Mund wirkt dieser Wein zunächst leicht und verspielt, entwickelt dann aber eine kraftvolle Frucht an reifen, saftigen Birnen und Honigmelone.

  • „I Frati“ Lugana trocken 0,75 l 37,50 €

    Cà dei Frati | Lombardei | Italien
    Der berühmte Lugana I Frati von Cà dei Frati fasziniert nicht nur optisch durch seine eigenwillige, bauchige Flasche. Er ist der Star unter den Lugana Weinen und begeistert durch seine ausdrucksstarke Aromatik und die fein justierte Kombination aus Frische und cremiger Textur.

Roseweine

  • Heroldrebe lieblich 0,20 l 7,50 €

    Vier Jahreszeiten | Pfalz | Deutschland 0,75 l 25,50 € Erfrischend, spritzig, herrlicher Duft nach roten Beerenfrüchten.

  • Blauer Portugieser trocken 0,20 l 7,50 €

    Vier Jahreszeiten | Pfalz | Deutschland 1,00 l 35,00 € Sehr frisches und fruchtiges Aroma, belebend und spritzig.

Rotweine

  • Primitivo trocken 0,20 l 8,00 €

    IL Mio | Apulien | Italien 1,00 l 37,50 € Duftet wunderbar nach roten Beeren, Trockenfrüchten sowie Schwarzkirschen. Rund und samtig auf der Zunge. Langer Abgang.

  • Dalmatiner lieblich 0,20 l 6,50 €

    Badel | Zagreb | Kroatien 1,00 l 30,00 € Rubinrote Farbe und einen sortentypisch weichen Geschmack, harmonisch und ausgewogen, dominiert von einer angenehmen süsse.

  • Appassimento trocken 0,20 l 8,00 €

    Catina di Negrar | Venetien | Italien 0,75 l 27,50 € Die Trauben werden 60 Tage getrocknet, um eine höhere Konzentration zu erhalten. Altern in neuen Fässern für 4 Monate. Farbe: Rubinrot mit Granatreflexen. Geschmack: vollmundig und rund mit weichen Tanninen und einem langem Abgang mit Gewürznoten.

  • Sansigot trocken 0,20 l 8,50 €

    Katunar | Insel Krk | Kroatien 0,75 l 29,50 € Eine antike und autochthone Rebsorte. Kräftiger, tanninhaltiger Wein mit feiner Säure; nach einem Jahr Lagerung im Eichenfass haben sich Aromen von dunkler Schokolade, Holz und Tabak herausgebildet. Unbedingt dekantieren, die Aromen entwickeln sich nach und nach!

  • Montepulciano d’Abruzzo trocken 0,20 l 8,00 €

    Bisanzio | Abruzzen | Italien 0,75 l 27,50 € Dunkles Rubinrot. Kräftiges und erdiges Bukett mit üppiger Frucht, Brombeere und getrockneten Pflaumen. Ein Wein mit frischem, mineralischem Charakter, ausgezeichneter Struktur, weichen Tanninen und einem langem Abgang.

  • „Ronchedone“ trocken 0,75 l 45,00 €

    Cà dei Frati | Lombardei | Italien
    Duft roter Früchte, Beerenkonfitüre, Gewürze, balsamische Noten, saftig, frisch, weich.